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突撃!ノルウェーの晩ご飯

ノルウェー人のお宅に民泊中なので

「いかにもノルウェーの晩ご飯」をご紹介

 

     トナカイ肉のブラウンソース煮込み

付け合せはマッシュポテト

冷凍ミニキャベツを茹でたもの

 

 

     ハンバーグのブラウンソース煮込み

茹でたジャガイモ

冷凍にんじんを茹でたもの

乾燥グリーンピースを戻して温めたもの

(日々冷凍野菜などが続くと、新鮮野菜に飢える)

 

上記の料理に共通する赤いものは、甘酸っぱい

コケモモジャム。肉料理と一緒に食べます。

「肉料理とジャム?!」

案外美味しいんですよ。

 

 

     ノルウェーサーモンのオーブン焼き

サワークリームとキュウリのソース

主食はもちろん茹でたジャガイモ

ノルウェーの主食はジャガイモですから。

サーモンは日本の鮭よりも身が大きいです。

身がわりとサッパリ、いやパサついていたのは、

オーブン焼きだから?冷凍鮭だから・・・?

 

 

また、ノルウェー人はピザが大好き☆

自家製ピザはよく週末に食べるメニューです。

 

茹でたジャガイモと鮭やタラ、魚肉製品などの

いわゆる昔からあるノルウェーの家庭料理が減り、

現代ノルウェーの食生活ではピザやタコスなどの

外国メニューが増えてきているようです。

 

今の日本もそうですよね。

ノルウェーは日本の食生活ほど幅広くありませんが。

 

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コメント

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No title

ノルウェーの料理って想像しにくいけど、あまりこう、食べに行きたい!!って感じでもないような。
今、ヴァラナシでベンガル家庭料理習ってます。
やはり、レストランのとはまったくちがう、うまい!!
もう外でターリーとか食えん!!

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Chihiro

Author:Chihiro
約800日間の旅を終えてすぐ
2011年12月30日より今度は
ユーラシア大陸の旅へ。

家族や友人、多くの世話に
なった方々や、旅の間で
知り合った方々などへ

どこで何をしているのか、
安否確認のために立ち上げた
ブログです。

いつも温かく見守って下さり、
ありがとうございます。

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